来源:新华网

发布时间:2020-08-25 20:48:48

除了每天捣乱新把戏外,还有一件事是编辑特别关心和非常重视的,那就是食品安全问题。

大多数人都知道,在煮肉的时候,把水烫一下,这样你就可以去除大部分血液和细菌,不仅吃得放心,味道也会更好。

然而,许多人往往忽视了这一点,事实上,生活中有很多蔬菜也需要水。烫过的水不仅味道不好,而且一步一步的差别会引起肠胃不适甚至中毒。

在网上,我们经常能看到各种各样的食物中毒新闻,几口人吃黑木耳中毒,餐馆豆角中毒等等。今天,我想告诉大家哪六种蔬菜最好不要吃!

1.四季豆

我们都知道四季豆子很难成熟,所以我们需要在烹饪前把它们放入水中,这样我们就可以减少烹饪所需的时间。

手工画关键:如果四季豆子不煮熟,很容易引起腹泻,过量食用也会引起恶心和呕吐症状,所以当我们做四季豆子时,必须先把水烫一下。

2.菠菜

菠菜含有丰富的叶绿素,但众所周知,菠菜的草酸含量很高,不适合人体,直接影响人体对钙的吸收。

因此,在煮菠菜之前,最好先把菠菜放在水里烫,吃得安全,放心。

3.香椿

第三种是香椿,这是大多数北方人喜欢的春季菜,尤其是香椿的芽,炒鸡蛋可以被称为好菜。

然而,无论是油炸还是冷拌,都是必不可少的。因为香椿含有大量的硝酸盐,所以只有烫过的水才能被除去,否则很容易引起肠胃不适等现象。

4.西兰花

西兰花是最好的抗癌抗衰老蔬菜,营养价值高,味道也好!但是西兰花有很多死角,不仅脏东西,还有农药残留。

西兰花烹饪前,一是要保持蔬菜的颜色,二是要去除异味、涩味和草酸等。

5.竹笋

竹笋中含有较多的草酸和涩味,只有经过烫烫后,人体吸收大量草酸才会影响钙的吸收,因此竹笋烫烫水是必不可少的一步。

又温暖又温暖,再教你偷老师学到的绝妙技巧:

巧妙地用淘米水烫,可以迅速去除竹笋中过量的草酸和收敛味。如果没有米饭盘水,可以在水中加点米饭,也可以达到同样的效果。

6.花椰菜

花椰菜不仅美味,而且营养价值高,每100克花椰菜的维生素含量是卷心菜的10倍。

花卉含有秋水仙碱,易在人体内转化后中毒。烹调前稍长时间,即可清除毒素。

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